• Marillen Kokos Porridge
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    Sunshine in a bowl – Frühstücksbowl

    Auch wenn es derzeit ziemlich warm ist, esse ich auch gerne mal ein warmes Frühsück! Wenn man an dem Tag noch etwas großes vor hat, hält ein warmes Frühstück lange satt. Vorallem sättigt ein Porridge aus Haferflocken für längere Zeit. Trotzdem habe ich auch im Sommer mal Hunger auf etwas mehr zum Frühstück. Auch wenn ich meistens nur Obst essen könnte, da es so heiß ist. 😉 Die Marillen machen den Porridge fruchtig und sommerlich. Diese habe ich aber nicht normal zubereitet, also einfach roh aufgeschnitten, sondern warm gemacht! Wie genau ich das ge    macht habe, steht unten. Ich hab mich jetzt dazu entschieden Marillen zu schreiben und nicht Aprikosen.…

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    Meine Lieblings Smoothiebowl – Vegan Ice Cream

    Es ist wirklich schon sooo heiß und ohne Eis ist es kaum noch auszuhalten. Zumindest kann ich es nicht aushalten. 😉 Im Sommer esse ich Unmengen an Eis, was ich meistens selber zubereite. Am liebsten mache ich Eis aus gefrorenen Beeren oder anderem Obst. Das geht besonders schnell und man braucht eigentlich nicht viele Zutaten und auch nicht viel Zeit. Bei mir ist immer schon genügend gefrorenes Obst im Gefrierschrank, falls es wieder mal zu heiß ist.

  • Cashew Brot
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    Frühstücksidee: Cashew Addiction (vegan)

    Dieser Post entstand sehr spontan. Eigentlich wollte ich ganz normal frühstücken, aber ich hab nicht genau gewusst was ich essen soll. Frühstück ist bei mir immer so ein kleines Desaster. Es muss schnell gehen, man muss alles daheim haben und natürlich soll es auch schmecken. Heute hab ich einfach aus „Resten“ mein Frühstück gemacht. Aber letztendlich war es dann soooo lecker, dass ich es mit euch mitteilen musste. Zum Glück hatte ich heute mehr Zeit in der Früh als sonst und so konnte ich das Ganze auch noch „shooten“.

  • Chai Latte Vegan
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    Chai Latte (+vegane Variante)

    Weihnachten ist jetzt schon leider vorbei, aber der Winter ist trotzdem noch lange. Damit wir die kalte Zeit noch überleben, habe ich für euch ein Rezept für einen warmen und leckeren Chai Latte! Natürlich gibt es auch eine vegane Version. Für diese einfach irgendeine Pflanzenmilch nehmen wie Hafermilch oder Nussmilch. Wenn ihr eine Milchschaum wollt, eignet sich am besten Mandelmilch, denn die lässt sich gut aufschäumen! Ich hoffe euch gefällt das Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen!

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    Apple Crumble in Bratapfel (vegan)

    Langsam wird es jetzt schon etwas kühler und die Blätter sind auch schon von den Bäumen rot oder gar schon weg. Irgendwie hatte ich dann Bock auf warme Äpfel. Und das ist dabei entstanden: Apple Crumble in Bratapfel. Ich hab einfach Apple Crumble in einen Apfel gegeben. Das war sooooo lecker! Diese Bratäpfel passen perfekt zu dem Wetter und für Sonntagnachmittag in Decken eingehüllt zum Verschlemmen.

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    Blueberry Porridge (+vegane Variante)

    Yeahhhh!!! Heute beginnt die Breakfast Week! Wir starten gleich in diese Woche mit meinem Lieblingsrezept. Porridge mag ich so und so gerne. Aber mit diesem Blaubeer Topping ist er das beste was es gibt. Außerdem enthält er viiiieeeel Eisen! Denn Haferflocken beinhalten pro 100g ca. 4,6mg Eisen. Natürlich gibt es Lebenmittel die weit aus mehr Eisen enthalten wie zum Beispiel eine Schweineleber die 15,8mg enthält und damit den Tagesbedarf einer Frau decken würde. Aber eine Schweineleber ist halt nun mal nicht vegetarisch und erst recht nicht vegan! Ich hoffe euch gefällt die Breakfast Week. Freut euch schon auf morgen. Da gibt es ein Rezept von meiner Schwester! Unten geht es…